Dernière création de la Maison Gautherot - Zéro Dosage
Assemblage méticuleux de vins sur le fruit pourvu d'une belle fraîcheur
Élaboration
Cépages : 80% Pinot Noir / 10 % Chardonnay / 10% Pinot Blanc
Dosage zéro : 0 g
Vieillissement : 30 à 40 mois
Dégustation
Robe : Jaune doux, brillant, belle mousse crémeuse aux bulles subtiles
Nez : Frais, franc et expressif, de multiples touches fruitées sur le coing, la framboise et la cerise, réveillant les sens.
Bouche : Fruits frais, jaunes, agrumes
L'équilibre est remarquable avec une attaque franche, typique de nos Pinots Noirs. Le coeur est gourmand et laisse une finale harmonieuse.
Nos conseils
Cette cuvée se fait une place de choix lors des apéritifs et s'exprimera pleinement accompagnée de plats quelque peu relevés voire épicés. Des tapas ou encore des mets salés sont des associations harmonieuses. Non dosée, les associations sucrées sont donc à éviter.
Température de service: 9 à 10 °C (à sortir du réfrigérateur 15 minutes avant service)
"Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin
mais goûte des secrets"
Salvator Dali
